info@sc-management.it

Piazza Cinque Giornate, 1 - 20129 Milaan

FORMATI E LAVORA DIRETTAMENTE CON NOI

Winter Recruitment

De cursus die u opleidt en u onmiddellijke vooruitzichten biedt op professionele groei binnen ons team. Ernst en naleving van algemene gedragsregels, zoals het belang van aanwezigheid en uniform, zijn vereist. De cursus omvat verschillende leertoetsen en een afsluitende praktijktoets. Als u voor het examen slaagt, krijgt u het certificaat en wordt u onmiddellijk ingeschreven bij de SC-diensten voor het winterseizoen.

Il corso comprende 3 moduli:

Previous
Next

Informazioni generali

Il servizio di sala nei club

  • Cursus presentatie
  • Locaties voor clubs
  • Service locaties
  • Sectoren/rollen en taken
  • Vooruitzichten voor professionele groei in de clubsector
  • Algemene gedragsregels belang van aanwezigheid en uniform
  • Interconnectie tussen de hal en andere sectoren
  • Materiaal en dienstuitrusting
  • Van wijn tot sterke drank: kennismaking met de kombuis
  • De verschillende stijlen van dienstverlening in clubbing
  • Voorbereidende dienstactiviteiten
  • De klant verwelkomen en de bestelling opnemen
  • De uitgang voorbereiden
  • Laatste dienstactiviteiten
  • Probleemoplossing: casestudies en oefeningen

Il servizio di sala nei catering

  • Cursus presentatie
  • Vooruitzichten voor professionele groei in de cateringsector
  • Algemene gedragsregels
  • Belang van aanwezigheid en uniformiteit
  • Verschil tussen banket en catering
  • Service locaties
  • Rol en taken van de cateraar
  • Materiaal en dienstuitrusting
  • Inrichting van de zaal: configuratie
  • De tafel dekken: de mise en place
  • De belangrijkste servicestijlen
  • Italiaans buffet
  • Engelse service technieken
  • Russische diensttechnieken
  • Het wegwerken van technieken
  • Drankenservice

Professional Bartender Basic

  • De bar en de organisatie ervan (baropstelling)
  • Materiaal en dienstuitrusting
  • Vrije giettechnieken
  • De bril
  • Gisting
  • Bereidingstechnieken (opbouwen, schudden & zeven, enz.)
  • IBA Cocktail
  • Alcoholvrije cocktails
  • Afdichtingen
  • Service Technieken
Abbiamo lavorato con

I nostri clienti

Domande frequenti

  • Zeker, neem contact met ons op om een afspraak te maken. U kunt ons vinden op Piazza Cinque Giornate, 1, in Milaan.
  • Je kunt werk vinden bij evenementen, festivals, catering, clubs. Maar dan heb je nog steeds geen lounge bar opleiding, daarvoor raden we de professionele barman gevorderden cursus aan.
  • Geen specifieke vereisten, alleen een verlangen om te leren en betrokken te raken!
  • Geen, alles wat je nodig hebt wordt ter plaatse verstrekt.
  • U behaalt het certificaat door deel te nemen aan minimaal 32 van de in totaal 40 uur.
  • Naast de mogelijkheid van een stage van 40 uur (of 4 diensten) na de cursus, streven we er bij SC Project naar om academiestagiairs rechtstreeks in onze operationele teams te integreren.
  • De mogelijkheid van een baan aan het einde van de cursus.
  • Uiteraard is de basiscursus voorbehouden aan degenen die willen beginnen of net beginnen.
  • Natuurlijk. E-mail ons op info@sc-management.it om uit te vinden hoe.
  • Zeker, neem contact met ons op om een afspraak te maken. U kunt ons vinden op Piazza Cinque Giornate, 1, in Milaan.
  • Je kunt werk vinden bij evenementen, festivals, catering, clubs. Maar dan heb je nog steeds geen lounge bar opleiding, daarvoor raden we de professionele barman gevorderden cursus aan.
  • Geen specifieke vereisten, alleen een verlangen om te leren en betrokken te raken!
  • Geen, alles wat je nodig hebt wordt ter plaatse verstrekt.
  • U behaalt het certificaat door deel te nemen aan minimaal 32 van de in totaal 40 uur.
  • Naast de mogelijkheid van een stage van 40 uur (of 4 diensten) na de cursus, streven we er bij SC Project naar om academiestagiairs rechtstreeks in onze operationele teams te integreren.
  • De mogelijkheid van een baan aan het einde van de cursus.
  • Uiteraard is de basiscursus voorbehouden aan degenen die willen beginnen of net beginnen.
  • Natuurlijk. E-mail ons op info@sc-management.it om uit te vinden hoe.
Previous
Next

Riserva il tuo posto